Jeg kan kun anbefale dig at finde et emne der ikke allerede finde i forvejen, hvis ikke du har tænkt dig at lægge ekstremt meget arbejde i det, det er konstant arbejde op af bakken i starten hvis der allerede findes etablerede forums inden for samme emne i forvejen, er der dog ikke den store konkurrence på emnet, skal du bare have en smule aktivitet i starten, så skal google og lidt reklame rundt omkring nok skabe lidt aktivitet på forummet fremover.
Forum med meget lidt aktivitet = en sikker død desværre.
Så gør alt hvad du kan for at få brugere ind på forummet, og deltage aktivt i debatterne, så skal forummet nok selv vokse og skabe det liv der skal til, men dette kræver altså et par aktive brugere allerede fra starten af, der er interesseret i emnet og ønsker at dette forum skal op at køre.
Husk også at lytte til brugerne, og efterfølg evt. ønsker om tilføjelser osv... da uden nye tiltag på forummet, vil brugerne måske også søge andet sted hen, pas på med alt for store drastiske ændringer på forummet, da dette også kan have en negativ effekt.
Af software til forummet, kan jeg anbefale dig at bruge phpBB som jeg selv bruger, eller vBulletin som skulle være en anelse bedre, men er betalingssoftware... så kommer til at koste dig lidt.
phpBB er opensource og nemt at finde plugins til, men kræver lidt arbejde at få disse installeret, her skulle vBulletin bla. havde en fordel med automod funktion, men har ikke selv kendskab til vBulletin, måske et par brugere herinde fra kan forsklare dig fordele og ulemper ved de forskellige forums platforums, for der er rigeligt at tage af.
vBulletin og phpBB er dog de mest anvendte.