Hvor skal butikken ligge ..??

Du skal regne på dit kundegrundlag inden du overhovedet overvejer at starte en slikbutik op.

Derefter skal du regne på dit forventede gennemsnitlige salg pr. kunde og se om det virker realistisk i det hele taget at få det antal kunder gennem butikken pr. dag til at det overhovedet kan løbe rundt.

Hvor mange % af de folk der går forbi din butik vil gå videre uden at gå derind? Hvis vi sætter det til 95% skal du have 100 forbi for at få 5 kunder indenfor i butikken, hvis de fem kunder så køber hver for 50 kroner (nok højt sat) har du en indtægt på 250 kroner inkl moms (dvs 200 ekskl. moms)

Hvis du har åbent i 10 timer om dagen, skal du altså have 1000 kunder gående forbi din butik for at sælge til de 50 af dem, for i alt 2000+moms.

Vil det kunne løbe rundt for dig med de udgifter du vil have til husleje+strøm+varelager+løn osv? Husk på at du næppe kan drive en fysisk butik helt alene, medmindre du aldrig skal have fri, har et sygt barn eller selv endda er syg...

Og så er der jo sandsynligvis enorme sæsonudsving på sådan en butik..

Jeg vil tro at en regulær slikbutik kun kan løbe rundt på gågaden i en større by da det er min forventning af at 95% af alle køb i en slikbutik er impulskøb hvor man lige kom forbi og var lækkersulten..

Når du skal vælge beliggenhed, så tror jeg det er vigtigt du placere butikken tæt på en skole eller lig.n. Her hvor jeg bor, der er godt nok mange steder man kan købe slik osv, men der er åbnet en slik butik tæt på en skole, og i frikvaterne, så der altså knald på har jeg bemærket ..

Nu har jeg ikke forstand på det, så det vare mere et forslag :D

Hej, nu beskriver du ikke konceptet af din slikbutik, men jeg vil anbefale at kigge på CandyDoc (http://www.candydoc.com/), som er et koncept jeg har set i både Barcelona, Wien og andre storbyer. Det er stilet, sjovt og godt branded også er det ikke helt så vigtigt hvor det ligger hen. Men jeg ved at CandyDoc mener det hjælper at ligge i nærheden af fx en skole, en biograf eller en større indkøbsgade.

Som du kan se er CandyDocs slikbutik lækker indrettet og han kan tjene extra på det specielle koncept med skil i pilleglas med sjove overskrifter. Jeg tror at det vil være en god ide at udarbejde et godt og anderledes koncept til din butik.

Vi arbejder med indretning af cafeer og butikker og synes det kunne være meget spændende at komme med i processen omkring de fysiske rammer af din butik.

Du er velkommen til at kontakte os, hvis det har interesse. Vi glæder os til at høre mere fra dig og vil følge projektet!

Michaela & Nanna

mos@makingofspace