Vil du købe kød online?

Hej

Jeg er netop igang med at starte en virksomhed op, med henblik på salg af kød online. Jeg kunne godt tænke mig at høre om i kunne finde på at købe kød fra sådan en side.

Det jeg ser som den store fordel er at jeg faktisk kan lave kød i bedre kvalitet og friskere end i supermarkedet, uden at det bliver dyrere end en ringere kvalitet i supermarkedet. Grunden til dette er at jeg kun indkøber det kød jeg har solgt, jeg har altså INTET spild. Det foregår på den måde at man har indtil søndag til at bestille, og om torsdagen vil man så kunne få leveret sit kød. Kødet bliver leveret ved hoveddøren og det meste er vacuumpakket i portioner, således at det er klart til at blive smidt i fryseren, hvis man har bestilt mere end man lige umiddelbart kan spise indenfor de nærmeste dage.

Jeg kunne godt tænke mig at høre om det ville være noget i ville benytte jer af, og om i ville kunne finde på at bestiller for foreksempel 500, 1000, 2000 kroner eller mere ad gangen. Eventuelt kunne man dele fragten med naboen, og på den måde lave en stor ordre.

men hvad siger i?

Jeg kunne godt finde på at købe kød på nettet, men det skal være godt
Vi køber jævnligt kød i lidt større mængder ved slagteren. Nogle gange en 1/4 kalv. Hakkekødet er gjort klar i ½ kg stykker, og alt er skåret ud så det er nemt. Vi køber gerne for 800,-  – 1000,- og ca. for 4500,- for den kvarte kalv.
En idé kunne være at gøre det hele klar i optioner til 2,3,4,5 eller 6 personer, så det er lige til at smide i fryseren

Hej Hans

Selv tror jeg ikke at konkurrence på pris er vejen frem. Jeg vil aldrig kunne konkurrere til de priser som fx. Bilka kan køre kampagner til. Men jeg kan lave det til mindst den samme pris som deres udsalgspris, og så vil jeg kunne lave en bedre kvalitet på kødet, ligesom jeg kan garantere at fx. hakket oksekød ikke er hakket af koteletterne fra dagen før, men er hakket af helt frisk kød.

Diverse internet undersøgelse viser faktisk at 75 % af folkd er handler online gør det fordi det skal være nemt, mens kun 25 % nævner prisen som parameter

men tusind tak for dit input :)

mvh

Simon Jakobsen

www.madkammer.dk

Hvordan bliver det leveret ? jeg tænker skal det ligge på trappestenen til folk kommer hjem fra arbejde ?

Men hvis kvaliteten er i top skal det nok lykkedes for dig

Hej Vespa

Det mest normale for andre firmaer er at de leverer i løbet af natten, sådan at det står klar foran folks dør om morgenen, så folk bare lige hurtigst selv smide det i køleskabet eller direkte i fryseren. Men i starten kører jeg med et begrænset geografisk område, og derfor kan jeg levere mellem klokken 16.00 og klokken 22.00 om aftenen. Om folk så vil være hjemme eller ej til at modtage, det er ens eget valg, men man har muligheden. På sigt vil jeg måske også af logistiske årsager blive tvunget til at levere i løbet af natten.

Varerne bliver leveret i isolerede kasser med et køleelement ilagt, således at de faktisk kan stå udenfor køleskabet i op til 24 timer uden at bryde kølekæden.

Hvis du tænker på en indkøbstur i Bilka, så prøv at forestille dig, hvor lang tid der går fra du tager dit kød i køledisken, til du har handlet færdigt, stået i kø ved kassen, betalt for dine varer, pakket bilen, kørt hjem, pakket ud og lagt varerne på køl igen. Mit gæt er at der i gennemsnit går omkring en time, hvor varerne bryder kølekæden. Det undgår man også ved at bestille online, og få leveret ved døren.

hilsen Simon Jakobsen

www.madkammer.dk

Hej Christian

det er bestemt nogle interessante betragtninger du har gjort dig. Heldigvis for mig er min leverandør rimelig stor, og jeg kan nemt skaffe kød som har hængt til modning i 90 dage.

Men ja Kobe kød, kunne være fint nok for ligesom at vise at man har det. Om der er salg i det...hmm jeg tvivler lidt. Det er meget meget dyrt. Problemet er også jeg skal finde en leverandør som kan garantere at han ALTID har Kobe-kød , ellers bliver mine kunder slemt skuffet, hvis de tror de har bestilt noget, men jeg så ikke kan levere

tak for dit indlæg, jeg noterer dine betragtninger

mvh

Simon Jakobsen

Jeg bruger jævnligt gris og ko, så det er ikke ukendt.

Men hvordan vil du differencere dig fra gris og ko, hos dem kan du næsten ikke undgå at få fri fragt, så på det parameter er du allerede bagud på point.

De pakker jo også på samme måde som du har i sinde.