Jeg kender kun det her fra teoriens side, men af hvad jeg husker, kan du bare opsige overenskomsten (fx. samtidig med opsigelsen af jeres medlemsskab), jf. hovedaftalens § 7.
Hvis de ønsker at fastholde en overenskomst med jer, er de derefter nødt til at konflikte (hvilket ville være meningsløst eftersom i ikke har nogen ansatte). Om det også fungerer sådan i praksis tør jeg ikke garantere.
EDIT: Hvorfor tror du, at jeres CVR forevigt skulle være bundet til en overenskomst?
Fra en artikel fra dfkf. Jeg har også læst det på DOFK's side plus de har sagt det når jeg har talt med dem på kontoret
En arbejdsgiver der melder sig ud af dofk, er fortsat omfattet af overenskomsten som den ser ud på udmeldelsestidspunktet. Det er derfor forbudt for arbejdsgiver at udleje en stol, også selvom medlemskab af dofk er ophørt. DFKF rejser sager om dette, når vi får kendskab til disse brud på overenskomstens regler. (Red.)
Uden at være jurist tror jeg, at det muligvis er parternes ønsketænkning, og ikke nødvendigvis juridisk holdbart.
Hvis det virkelig er sandt, så må en eventuel skattemæssig goodwill i en salon måske kunne antages at være ret lille, hvorved du måske billigt kan starte et IVS med nyt CVR.
Tal i hvert fald grundigt med din frisør-erfarne revisor om det.