Arbejder fra udlandet?

Hej, jeg er ny iværksætter som arbejder sammen med en lidt erfaren vietnamesisk iværksætter. Jeg er igang med, at starte en restaurant-kæde som sælger vietnamesisk mad. Min ven har nogle venner i Vietnam som er kokke, og dem vil vi gerne ansætte når tiden er inde. Vi har ikke noget imod danske kokke, men eftersom det handler om vietnamesisk mad, vil vi gerne have nogle erfarne kokke. Spørgsmålet er så, hvordan er lov og regler for "importering" af arbejder fra udlandet til Danmark?

Jeg takker på forhånd.

M.V.H. Michael Martensen