Partner aktiv/ sleeping, investor til en anderledes kaffe-, vin- og brætspilsbar

Partner aktiv/ sleeping, investor til en anderledes kaffe-, vin- og brætspilsbar - indimellem med talks, poetryslam, repaircafe o.l.

Ombygning (installering af brugt køkken, el-arbejde), inventar (bænke, stole, borde, glas, indkøb af brætspil), et mindre varelager sammen med et anderledes 

kaffe-/vinkoncept er med til at sikre lave etableringsomkostninger. Bæredygtighed, enkelhed og udvikling er nøgleordet i forhold til varesortiment, lager, forbrug, indretning og koncept.

Der vil ikke være en standard espresso-/ kaffemaskine, eftersom indkøbspris og driftsomkostninger er relativt høje. Kaffen brygges hvor man sidder. Det forenklede kaffekoncept begrænser udvalget af kaffevarianter. Tanken er, at stedet skal rumme noget af det, traditionelle kaffebarer ikke kan favne.

Vinen vil bestå af et skiftende mindre, men pris- og smagsmæssigt bredt, udvalg. Det betyder bl.a. vin som ikke findes på andre vinbarer og fra mindre vinlande (eks. Kroatien) og småproducenter.

Betaling vil udelukkende foregå via kort og MobilePay.

Lokaler haves og er beliggende i Kbh. NV på et attraktivt hjørne i et område i forandring og vækst, med mange nytilflyttere studerende, par etc.

Clary:

Betaling vil udelukkende foregå via kort og MobilePay.

Er det ikke et lovkrav at tage imod kontant betaling ?

Jo, du har ret. Og det kan også misforstås, at jeg gerne vil undgå at modtage kontanter af hensyn til at begrænse administration og kontantbeholdning.

Derfor er ordlyden og planen som følger:

Samarbejdspartner, aktiv/ sleeping partner, investor, frivlllig ildsjæl til en kaffe-, vin- og brætspilsbar i Kbh NV.

Attraktive lokaler haves på hjørnet ved et lyskryds i et område i forandring og kraftig vækst - mange nytilflyttere, studerende, yngre par etc.

Pt. hidrører udgifter - inklusiv min egen opsparing/ investering: 

Ombygning (installering af brugt køkken, el-arbejde), inventar (bænke, stole, borde, glas, indkøb af brætspil), et mindre varelager af kaffe/ vin

Omdrejningspunkt er lave etableringsomkostninger. Bæredygtighed, kvalitet og enkelhed er nøgleord i fht. lager, sortiment, indretning og koncept.

Et forenklet kaffekoncept begrænser udvalget af kaffevarianter. Vinlager vil bestå af et pris- og smagsmæssigt bredt udvalg, herunder mindre vinlande (eks. Kroatien) / småproducenter.