Hej Birgitte
Som Frank siger, så står al tekst og alle <p>, <div>, <table>, osv inden for <body>'tags'ne.
For at svare direkte på dit spørgsmål, så nej, Google er ligeglad om din tekst bare står i body, eller om den er inden for andre tags. Det er dog ikke så relevant, for du bør slet ikke skrive tekst direkte under <body>. Dine tekster og andre elementer bør være ordnet i passende tags.
Hvis vi forestillede os, at din hjemmeside var et hus, så ville <body> være det tomme gulv, og elementer som <div>, <p>, <h1>, osv. ville være møbler. Dine tekster ville så være ting som bøger, papirer, nipsting, etc. At skrive tekst direkte under <body> vil svare til, at du lægger dine ting og sager på gulvet derhjemme.
Som Frank siger, så sæt dig bedre ind i HTML, hvis du skal til at rode med det selv. HTML er ret simpelt, og du vil kunne finde flere begynderbøger om det på dansk på biblioteket.