Drømmesamfund: Olivenolie?

Hej alle

Jeg har base i Grækenland og talte den anden dag med en græsk agronom om mulighederne for at starte en eksport af olivenolie til Danmark.

Nogen, som kunne overtales til at ytre sig om ideens holdbarhed?

Produktet kunne være økologisk olivenolie af højeste kvalitet. Tappet i fede flasker og med en brochure hængt ved, hvor familien, som dyrker og selv presser olien skriver lidt om sig selv, selv sætter et kryds med en kuglepen på et lille kort på den mark, som olien kommer fra, og eventuelt skriver under også.
Der skulle være billeder af familien osv, og eventuelt en invitation til at komme på markbesøg hver torsdag mellem kl 10 og 14 eller lignende.

 

Hvad kan sådan noget sælges for til fx ISO, Irma eller aarstiderne?

Hvordan skal den skrues sammen for virkeligt at blive eftertragtet?

 

Hilsen Anders

Hej Anders.

Jeg er faktisk netop igang med at (gen)læse Rolf Jensens "Dream Society" og man må jo sige at du rammer lige i hans ånd! Jeg tror du har mulighed for at ramme plet med din idé. Især hvis du supplerer den med forskellige slags madlavningsolier (og måske også eddike) og så får en fremtrædende kok (som foreksempel Nikolaj Kirk) til at tale godt om den.... Eller hvilke muligheder du nu har i den stil. Og kan man så rent faktisk hilse på bonden når man nu alligevel har familien med på ferie - ja så er oplevelsesøkonomien vist ført til fulde.

Og jeg tror Joel har helt ret i at Emmerys er et godt sted... Men ISO og Irma kunne bestemt også være muligheder. Og husk endeligt at sætte din pris en pæn procentdel over resten af markedet - vi vil jo gerne tro på historien om den glade bonde, så vi vil da ikke risikere underbetaling ;)

 

Held og lykke med det!

 

Med venlig hilsen

 

Maria Medard

 

Hej Anders.

Jeg skal ikke gøre mig til ekspert på området, men vil nævne at vi har et lignende produkt (anden olie) som sagens kan sælges i supermarkedskæderne. De vil også gerne have den, men: det koster kassen blot at komme ind - medmindre du har noget virkelig unikt - og det er olivenolie ikke - uagtet at det er god kvalitet osv. En mulighed - særligt når du kun har et produkt, er at kontakte en af de mange eksisterende leverandører til kæderne. Det koster selvfølgelig også, men risikoen er alt andet lige også mindre.

Mvh/

Hej Mikkel

Vil gerne understrege, at der er tale om et produkt i højeste kvalitet. Pointen med indpakningen er ikke at kompencere for kvalitetsproblemer, men at efterleve en gruppe forbrugeres ønske om at kunne knytte en personlig, interessant og sand fortælling til et i forvejen hamrende godt produkt.

Jeg er ikke engang sikker på om det kan betale sig rent margin mæssigt, for der er også arbejde i den slags, men måske kan det betale sig afsætningsmæssigt.

En anden måde at sige det på er, at det kunne være interessant som dansker, som har oplevet danskeres ændrede indkøbsvaner, at samarbejde med nogle græske producenter om at tilpasse deres produkters udtryk til efterspørgslen oppe nordpå. Hernede er tomater fx stadig store og grimme, men med en helt fantastisk smag og kvalitet.

Hilsen Anders

> Hernede er tomater fx stadig store og grimme, men med en helt fantastisk smag og kvalitet.

Ja, der er ingen tvivl om at de danske landbrugsprodukter er blandt verdens dårligste. Man skal ikke mere end nogle få hundrede kilometer syd for den danske grænse førend det er svært at finde produkter af en så elendig kvallitet som de danske landbrug og fødevareindustri spiser os af med.

Men, der er mange af os der gerne vil betale for bedre fødevarer, som for længe siden er kommet over den med den pæne flaske og den gode historie - jeg vil have super kvallitet til den bedst mullige pris. Og så må det for min skyld gerne komme i en 5 liters blikdåse (hvis ellers det er godt for den konkrete vare) eller med grimme mærkater. men det er måske også fordi jeg er en af den der faktisk KAN smage forskel - så jeg har ikke brug for den fine indpakning :)

Pointen med det er, at jeg tror markedet for sådan nogle som mig vil stige endnu mere - folk der vil have de gode varer, men til den bedst mullige pris. Og der er virkelig meget at spare. Jeg kan f.eks. få super kvallitet fødevarer importeret direkte fra Ittalien i Supermarco til priser der ligner det samme som man betaler for noget dansk lort i Super Brugsen. Faktisk er den pris jeg betaler for lige netop Oliveolie, af bedste kvallitet, LAVERE end den dårlige i brugsen koster. Se det er noget jeg kan lide - men nu spiser vi altså også rigtig meget Olivenolie herhjemme :)