smoothie bar ala joe & the juice

Hej alle på amino.

jeg har tanker om at starte en virksomhed lignende joe and the juice. jeg har faktisk haft ideen før joe and the juice kom voldsomt hurtigt på markedet. 

jeg har nu besluttet at se om jeg kan starte virksomheden nu alligvel. jeg tænker på en bar i stil med joe and the juice, men med et andet udvalg samt en anden målgruppe. healthy living osv.

på længere sigt, sigter jeg mod en kæde med mindst én bar i hver storby i dk.

Her kommer så nogle spørgsmål vedr.:

hvordan får jeg sådan en bar op at køre?

hvordan finder jeg mennesker som ansatte, franchise?

hvor får jeg leverandør?

og hvordan fungere alt det praktiske?

samt er det en nogenlunde ok idé?

Jeg har aldrig startet eller drevet virksomhed før, og man må sige at det er et spring ud på dybt vand, men man vinder aldrig noget hvis man ikke prøver. Hvis i har indput, ideer, kritik osv. vil jeg meget gerne høre det hele. jeg er hel grøn på området.

Mvh :)

Mange tak for gode indput. 

Jeg har selvfølgelig tænkt på at differentiere mig væsenligt fra joe and the juice samt andre smoothie kæder. og jeg kan afsløre at det primært er fitness folk jeg prøver at ramme. 

Nu bor jeg selv i odense og har tænkt på at starte der. og når nu du skriver at se om det virker i odense, så vil jeg helt klart starte der. 

Nu er jeg meget ung, og har haft mange ideer, men for mig gælder det bare om at føre dem ud i livet.

Hej!

Det lyder super spændende. Hvis du har behov for sparring om det at etablere en fødevarevirksomhed, så send mig din e-mail og/eller telefonnummer, så kan vi tage den der.

Mvh

Jørgen

Jeg siger først og fremmest mange tak for de gode svar :)

Mads jul: det lyder spændende at du har arbejdet i joe and the juice. Må jeg spørge lidt ind til din ansættelses proces i joe and the juice? samt hvorfor du ikke arbejder der mere? og du har ret i at odense er en stor landsby, men mon ikke jeg skulle prøve en landsby før jeg flytter til storby? :)

Jeg vil selvfølgelig gennemtænke mit koncept igennem før jeg overhovedet etablere en biks, og den skal ikke bare være endnu en healthy lifestyle juicebiks(håber på at jeg kan finde noget helt anderledes).

men det med økologi, tror jeg ikke vil tiltrække særligt mange iforhold til den ekstra udgift. 

____

Jørgen Bender: Det lyder super, og jeg siger tak for at du gider at hjælpe :)

Undskyld den sene respons men har haft travt for tiden.

mads fugl, jeg må vist have briller :)

Ansættelsen lyder enkel. men ja jeg ved hellere ikke med kaspars juicer akademi. 

Det var da ærgeligt at du skulle væk, var der ikke nok kunder i rosengård siden at i flyttede til magasin? 

Jeg har også bemærket at J&J kun ansætter unge "rappe" fyre det må vel være en del af konceptet.. 

Og ja der skal en del til hvis man skal have det til at køre rundt. gågaden bliver for dyr at starte med. og jeg har bemærket at der er åbnet en lign. butik op i gågaden også. subsandwich tror jeg nok at det hedder. De sælger også smoothies og sandwiches. samme koncept som joe and the juice. 

Jeg overvejer at ramme en smallere målgruppe med en mindre bar. fx i et fitness center.. måske kunne jeg stable et samarbejde op med fitness kæde/center og placere biksen der, hvor jeg så sælger til fitness folk. hvad siger du til den idé? 

Konceptet er ikke gennemtænkt endnu, men det bliver det i løbet af noget tid.

Hej Mads,

Jeg arbejder som virksomhedskonsulent og rådgiver og har været ude og tale med flere kæde-ledere i forbindelse med træning af deres ledere.

Hvis du - på et tidspunkt - kommer så meget på banen at du er interesseret i en rådgiver/konsulent så kan jeg hjælpe med coaching, forretningsplan, strategi/koncept udarbejdelse, kontakt til investorer og selvfølgelig en del viden om hvordan andre iværksættere har kørt deres koncept op.

Du er velkommen til at kontakte mig hvis det bliver relevant! - God vind med dit projekt!

/Marcus Victor