Er medstifter og sparringspartner i Danmarks første og helt igennem rendyrket indiske takeaway, Karrysutra i København. Biksen har siden 2003 positioneret sig som et bekvemt alternativ til restaurant og hjemmelavet mad for en masse travle og kvalitetsbevidste Københavnere.
Har en lille hobby som eksportsalgschef i en større produktionsvirksomhed, som i det daglige giver en masse værdigfuld læring og adspredelse.